Cata:
- Vista: Color amarillo limón verdoso con irisaciones doradas. Mucho brillo y buena lágrima. Límpido, transparente.
- Nariz: Olores varietales. Alta intensidad aromática. Olores frutos tropicales y cítricos. Plátano, pera, piña, mango, manzana, limón. Ligeros toques a flores blancas. Cuando se oxida aparecen olores a manzana, recuerdos a sidra
- Boca: muy fresco y ácido con buena cobertura de alcohol. Temperatura de servicio: 7ºC Consumo:. pH: 3,27 Acidez total: 7,1 g/L. Ácido tartárico.