En nariz se caracteriza por Un frutado verde intenso que recuerda a la aceituna recién recolectada, con delicados matices de hoja de olivo y hierba fresca. Se perciben notas elegantes de almendra verde, manzana verde y un sutil toque de plátano que aporta suavidad y complejidad junto a frutos del bosque
en boca es suave y afrutada, con un equilibrio entre el picor dulce característico de la Manzanillo de Jaén y un amargor ligero y agradable. La sensación de almendra verde se mezcla con frutas frescas como manzana y plátano, junto a frutos del bosque
ideal para realzar ensaladas frescas, verduras a la plancha, pescados y mariscos delicados, quesos cremosos, vinagretas, pastas, arroces y sofisticados postres frutales.




