Vino tinto Crianza de la Tierra Sierra Sur de Jaén con 16 meses de envejecimiento. Cosecha 2015 ''Marcelino Serrano'' Etiqueta roja
Variedades: 50% Tempranillo, 19% Graciano, 16 % Cabernet Sauvignon, 9% Pinot Noir, 6% Syrah Grado de Alcohol: 13,5 % vol. Producción: 4.000 botellas. Crianza: 16 meses en barricas de roble americano de 6 años de antigüedad.
Vino tinto Reserva de la Tierra Sierra Sur de Jaén con 12 meses de envejecimiento. Cosecha 2016 ''Marcelino Serrano'' etiqueta negra. En vista es negro apicotado amoratado, profundo. En nariz tiene grata complejidad, frutos negros, tostados, balsámicos. En boda está bien constituido, sabroso, buena concentración, nobles taninos por pulir, gran equilibrio y final con recuerdos a cacao, mentolados y maderas aromáticas. 60% Syrah, 35% Pinot Noir y 5% Graciano
Vino Tinto Roble de la Tierra Sierra Sur de Jaén cosecha 2016. Con la vieridad tinta 100% Petit Verdot, 6 meses en barrica de roble francés. Color rojo de capa media-baja. Aromas de frutos rojos del bosque. En boca es fresco. Buena acidez que recuerda a un joven rutal. Un vino muy especial recordando la juventud del creador de esta bodega que tanto empeño y cariño está poniendo en este proyecto.
Vino tinto Gran Reserva con IGP Sierra Sur de Jaén, con 18 meses de envejecimiento. Cosecha 2014. Privilegio de Los Reyes Católicos. Con la variedad de uva Syrah, color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto. en nariz frutos de mora, zarzamora, madera de Roble Francés totalmente nueva de buena calidad, especias y ligeros tostados. Muy sabroso, bien constituido, equlibrado, y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro. Elegante y con personalidad. Sólo fueron servidos los vinos de Alcalá la Real a los Reyes Católicos Don Fernando y Doña Isabel, en la ciudad de Granada en los festejos con motivo de la Reconquista.
Vino tinto gran reserva con IGP Sierra Sur de Jaén con 12 meses de envejecimiento. Cosecha 2017 »Mis Raíces» es un vino de coleccionista. Con las variedades de uva Garnacha tinta y Cabernet Sauvignon. En vista tiene un color rojo picota cereza con tonos violáceos, bien cubierto. En nariz franco, frutos de mora, madera de buena calidad. En boca es muy sabroso, bien constituido, equilibrado y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro.
Tinto Reserva con 24 meses en barrica de roble francés y americano posteriormente en botella. Cosecha del 2014 procedente de las variedades de uvas Merlot, Tempranillo y Syrah.
Cuenta con un color picota profundo, de intensidad media-alta, con bordes de un marcado color teja. Notas balsámicas, con recuerdos de chocolate, vainilla y especias. Tánico y potente, con mucho caudal y una viva acidez que alarga el recorrido en boca.
Tinto crianza selección con 12 meses en barrica de roble americano elaborado con las variedades Tempranilllo, Cabernet Suavignon, Syrah. Cosecha de 2017.
Color rubí brillante, de capa media alta. Nariz de gran sutileza con potentes aromas de fruta negra madura (grosellas), cuero y café con fondo ahumado y tostado. En boca es voluminoso, estructurado, de paso marcado con taninos envolventes y sedosos.
Brut Nature Espumoso con segunda fermentación en botella obtenido a partir de las variedades Jaén Blanca y Chardonnay. Vino Espumoso elaborado por el método tradicional Champagnoise. Cosecha 2015.
Color amarillo pálido con buen desprendimiento de burbuja pequeña y formación de elegante corona. Aroma limpio y franco con recuerdos a manzana verde y notas de hierbas frescas. En boca se presenta graso, amplio y equilibrado, fresco. Con final largo y persistente.
Tinto Joven con envejecimiento de 3 meses en barricas nuevas de Roble Americano elaborado con la variedad de uva Syrah 100%. Cosecha del 2018.
Tiene un color rojo picota con ribetes amoratados de alta intensidad. Aromas complejos combinándose la fruta bien madura y las notas especiadas, balsámicas y florales (violetas). En boca se presenta cremoso, denso, con cuerpo, de taninos dulces y sabores especiados y afrutados.
ACEITUNAS
COSMÉTICA
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PATÉS
TABLAS DE MADERA
VINOS
